ПУ – ЕР ЧАЙ

Черният чай  ПУ – ЕР е един от популярните  в цял свят чайове  от провинция Юнан,Китай. Известен е още и с името „червен чай“,  заради характерния цвят на листата му.Уникалният вкус се дължи на специалния процес на ферментация ,през който преминава ,преди да достигне до безбройните си почитатели.

ПРИГОТВЯНЕ: 1 препълнена ч.л. се залива с 1 ч.ч.гореща вода – 100 °C и се запарва за 2 – 4 минути,след което запарката се прецежда.