Бял чай Бял дракон. Провинция Фудзиян , Китай.
БЯЛ ЧАЙ БЯЛ ДРАКОН
10.50лв.
Белият чай е един от най-древните чайове в света. Според историческите данни, той се е появил в Китай преди повече от 2000 години. Първоначално е бил привилегия само на императора и неговия двор, тъй като се смятал за символ на богатство и власт.
С течение на времето, белият чай станал популярен и сред другите слоеве на китайското общество. Той бил ценен не само заразителния си вкус, но и за своите лечебни свойства.
Всичките 16 провинции в Китай , произвеждащи чай, се отличават с предлагането на първокласни сортове .Една от тези провинции е Фудзиен, разположена в Югоизточен Китай, която е известна със своите специалитети от бял чай.
Белият чай Бял дракон – Бай Лонг- се отличава със своя изключително нежен и деликатен аромат, който напомня на свежи цветя и плодове. Листата му са покрити с фини бели мъхчета, което му придава характерния сребристо-бял оттенък.
Легендата разказва, че името „Бял Дракон“ идва от древна китайска приказка. Според нея, в планините на Юнан живеел бял дракон, който пазел тайната на безсмъртието. Един ден, драконът решил да сподели тази тайна с хората и се превърнал в чаено растение. От листата му бил направен чай, който дарявал дълъг живот и вечна младост на всички, които го пиели.
Ползи от пиенето на бял чай :
В традиционната китайска медицина белият чай се използвал за укрепване на имунната система, подобряване на храносмилането и забавяне на процесите на стареене.Днес се смята,че белият чай е полезен ,защото е:
- Богат на антиоксиданти: Белият чай е един от най-богатите източници на антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали и предпазват клетките от увреждане,това забавя процеса на стареене на организма и развитието на различни заболявания, включително рак и сърдечно-съдови болести.
- Подобрява мозъчната функция:Смята се ,че редовната консумация на бял чай може да подобри паметта и концентрацията , да стимулира мозъчната активност и да намали риска от развитие на болести на Алцхаймер и Паркинсон.
- Укрепва имунната система: Бялият чай съдържа вещества, които стимулират имунната система и я правят по-устойчива на вируси и бактерии. Това го прави особено полезен през студените месеци, когато рискът от инфекции е по-голям.
- Подобрява здравето на сърцето: Редовната консумация на бял чай може да намали нивото на „лошия“ холестерол в кръвта и да намали на риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Помага за отслабване: Бялият чай ускорява метаболизма и спомага за изгарянето на мазнините. Той също така има диуретично действие, което помага за отстраняването на излишната вода от организма.
- Подобрява състоянието на кожата: Антиоксидантите в белия чай предпазват кожата от вредното въздействие на свободните радикали и забавят процесите на стареене. Той също така има противовъзпалително действие, което може да помогне при лечение на кожни проблеми като акне и екзема.
Разбира се тази информация е с информативна цел и не трябва да се използва като заместител на медицински съвет.
- Времето за запарване зависи от личните предпочитания, но обикновено е между 2 и 5 минути.
- Белият чай може да се пие топъл или студен, с или без добавки като мед, лимон или мента.
ПРИГОТВЯНЕ: 1 препълнена ч.л. се залива с 1 ч.ч.гореща вода – 70°C и се запарва за 2 – 3 минути , след което запарката се прецежда .