ЗЛАТЕН ЧЕРЕН ЧАЙ КИТАЙ ОРГАНИК

Златният черен чай е от  сортове чай , оценявани високо от чаените експерти.Името «златен»  се дължи на златните върхове, които се образуват по време на специфичната му обработка , при която естествените захари в листата кристализират и придават на чая уникален външен вид и  запомнящ се аромат. Вкусът е мек и нежен , с леки нотки на какао и карамел. Ароматът е богат и плътен , с характерни флорални и плодови нюанси.

Този черен чай е уникален чай от провинция Юнан /Хунан/ в  Китай – регион известен на ценителите на чая с богатата си история на чайната култура и с производството на висококачествени чайове.Смята се ,че е резултат от вековни експерименти на китайските чайни майстори.

Прибира се между края на март и началото на април, в зависимост от времето. Добива се на надморска височина от 1800 до 2100 метра, където растенията Camellia Sinensis – чаеното растение – растат в хладен и относително мек климат. Сухите листа по цвят и форма напомнят на тютюн и имат красива гама от кафяви и златисти нюанси.

Ниво на кофеин: По-ниско от кафето, по-високо от бял, жълт, зелен и оолонг чай

Антиоксидантно ниво: високо

Производствен процес: Традиционен  процес на производство , известен с името « ортодоксален «, естествено изсушен  на слънце и  ръчно сортиран.

Клас: Премиум

Външен вид на листата: Големи усукани тъмнокафяви листа с изобилие от «златни» « върхове.

Както повечето видове чай, и този сорт  е богат на антиоксиданти, които помагат за неутрализиране на свободните радикали в организма и защитават клетките от увреждане.

Редовната консумация на този чай може да допринесе за:

• Подобрено здраве на сърцето , тъй като антиоксидантите, съдържащи се в него помагат за понижаване на нивото на лошия холестерол и кръвното налягане.
• По-силна имунна система: Чаят стимулира имунната система и помага на организма да се бори с инфекции.
• По-добро храносмилане: Чаят има леко слабително действие и може да помогне при проблеми с храносмилането.
• По-добро настроение: Аминокиселините в чая имат успокояващ ефект и могат да подобрят настроението.
• По-ясна мисъл: Чаят съдържа кофеин, за  който се смята ,че стимулира мозъчната дейност и подобрява концентрацията.

ПРИГОТВЯНЕ: 1 препълнена ч.л. се залива с 1 ч.ч.гореща вода – 100 °C и се запарва за 2 – 4 минути , след което запарката се прецежда .